Involtini di pollo ai mirtilli
Portata: Portata principale
Cucina: Italiana
Author: La mia famiglia ai fornelli
- 6 fette petto di pollo
- 3 fette prosciutto cotto
- 80 g formaggio filante tagliato a bastoncini
- 100 g mirtilli
- 1/2 bicchiere vino bianco
- una noce di burro
- 1 cucchiaio olio e.v.o.
- sale e pepe
batti leggermente il petto di pollo
adagia su ogni fetta una fettina di prosciutto cotto e un bastoncino di formaggio filante
crea l'involtino e fermalo con uno stuzzicadenti
nella padella metti olio e burro e aggiungi la carne
lascia rosolare per bene su tutti i lati poi sfuma con il vino bianco
aggiusta di sale e pepe e unisci i mirtilli
lascia cuocere ancora 10 minuti mescolando di tanto in tanto poi servi.
