prepara la frolla, lascia riposare poi stendila in uno stampo microforato da 20cm e cuocila in bianco con dei pesetti
una volta fredda fai sciogliere il cioccolato (io ruby) e spennella tutto l'interno
quando è ben asciutto aggiungi la confettura scelta (io ciliegie)
metti a bagno la gelatina in acqua fredda e nel frattempo porta a bollore la panna con lo zucchero
aggiungi la gelatina e lascia intiepidire mescolando spesso
versa pian piano la panna cotta all'interno della Crostata e metti in frigo a rassodare completamente
infine decora creando le gocce. Io ho fatto quelle più grandi con un cucchiaino e il topping in consistenza naturale. Poi l'ho diluito e ho fatto gli schizzi sbattendo una forchetta.
