Prepara la frolla: lavora il burro con lo zucchero
aggiungi l'uovo, la farina e la vaniglia
lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e cuoci in padella antiaderente con succo di limone e zucchero di canna poi lascia raffreddare
Fodera la stampo da crostata con una parte della pasta frolla, bucherella la base, versa il ripieno poi crea l'intreccio sopra le mele.
cuoci in forno già caldo a 170° per 35-40 minuti (se dovesse colorare troppo copri con un foglio di carta alluminio)
