Cannoncini alla crema
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Author: La mia famiglia ai fornelli
Per la crema pasticcera
- 2 tuorli
- 50 g zucchero
- 20 g farina 00
- 250 ml latte
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia oppure i semi di una bacca di vaniglia
per i cannoncini
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- latte
- zucchero semolato
Prepara la crema:
Sbatti i tuorli con lo zucchero e la farina.
nel mentre scalda il latte con la vaniglia (o I semi di una bacca)
Mescola con il latte caldo e metti tutto ad addensare su fuoco medio mescolando sempre.
Lascia raffreddare con pellicola a contatto
Prepara i cannoncini:
taglia la pasta sfoglia in striscioline e avvolgile su ogni conetto
spennella di latte (o uovo sbattuto se preferisci) e cospargi di zucchero
cuoci in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti.Non appena saranno dorati sforna.
quando saranno freddi sfila il conetto interno di metallo e farcisci con la crema pasticcera.
