Polpette di tonno facilissime
Porzioni: 3 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
- 3 scatolette piccole tonno
- 200 g patate lesse
- 1 uovo
- pane grattugiato
- sale e pepe
- prezzemolo tritato
In una terrina schiaccia le patate e aggiungi l'uovo, il tonno sgocciolato, e sale e pepe.
Mescola bene poi aggiungi gradualmente pane grattugiato per ottenere una consistenza morbida ma non appiccicosa.
Forma le polpette (io lo faccio con lo spallinatore del gelato) e se vuoi passale nel pane grattugiato per avere una crosticina più croccante.
Cuoci in forno già caldo a 200° per 10-15 minuti con un filo di olio oppure in friggitrice ad aria calda a 200° per 8-10 minuti.
Servi con un contorno a piacere
Nel caso in cui tu voglia congelarle effettua questo passaggio quando sono crude. Al momento di consumarle puoi infornarle ancora congelate a temperatura leggermente più bassa e per qualche minuto in più. Oppure nelle stesse modalità di cottura se le scongeli in anticipo.