Pancake fit al cacao con arancia e cioccolato
Portata: Colazione
Cucina: Americana
Chef: La mia famiglia ai fornelli
- 1 uovo o 100g albumi
- 10 g cacao amaro
- 90 g farina di avena
- 100-110 ml latte anche vegetale
- 30 g zucchero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Per guarnire
- arancia tagliata a vivo
- cioccolato fondente fuso
In una ciotola mescola con la frusta a mano lo zucchero con l'uovo
 Aggiungi la farina, il cacao e il lievito poi mescola versando il latte a filo
Scalda una padella antiaderente e cuoci un paio di cucchiai di impasto per volta
Quando la superficie fa le bollicine gira il pancake e cuoci anche dall'altro lato
Disponi i pancake in un piatto (la mia porzione sono 2-3 pancake) e guarnisci con il cioccolato fuso e l'arancia tagliata a vivo.
Se li prepari in anticipo conservali in frigo coperti con pellicola e riscaldali per 20-30 secondi in microonde o in padella prima di guarnirli
