Nella ciotola della planetaria metti la farina, il lievito e l'acqua
Inizia a mescolare poi aggiungi il sale e lo strutto leggermente ammorbidito
Impasta con il gancio fino ad avere un impasto omogeneo, liscio e morbido
Dividilo in 6 palline e metti a riposare ben distanziate su delle teglie coperte con carta forno per circa 30 minuti al riparo da correnti
Riprendi le palline e stendile con le dita come nel video
Metti a lievitare nel forno spento per circa 45 minuti
Cuoci in forno già caldo a 220° per 15 minuti
