prepara la frolla. Il procedimento completo nei vecchi post prepara la crema di grano mettendo il grano in una pentola con il latte, il burro e la buccia del limone
cuoci a fuoco basso fino a fare assorbire il latte.
metti da parte e fai raffreddare poi frulla il tutto
in una ciotola mescola la ricotta con lo zucchero, il liquore, il grano frullato e le uova
quando il composto è omogeneo stendi la frolla e fodera lo stampo (due da 20cm o 1 da 26-28)
bucherella il fondo e versa la crema lasciando un bordino di almeno 1cm perché la crema gonfia in cottura
aggiungi le strisce sopra e cuoci 180° per 60 minuti
sforna e fai raffreddare completamente
