nella ciotola della planetaria metti le due farine, la curcuma e il lievito.
aggiungi l'acqua e inizia a lavorare con il gancio.
quando inizia ad amalgamare aggiungi il sale e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio
forma una palla e metti a lievitare fino al raddoppio
prendi una teglia, ungi con olio e stendi la focaccia fino a coprire tutta la teglia. Utilizza le mani e parti dal centro verso l'esterno sempre con delicatezza
aggiungi i bocconcini di salsiccia e fai lievitare nuovamente almeno 1 ora.
quando la focaccia ha raggiunto il bordo della teglia accendi il forno a 200° e prepara la salamoia mescolando acqua e olio.
versala sopra la focaccia e inforna per 25 minuti circa
