Torta salata pollo e peperoni
Cost: basso
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 1 peperone rosso
- 1/2 petto pollo
- 100 g formaggio che fonde
- 1-2 cucchiai pane grattugiato
- sale e pepe
- olio e.v.o.
Istruzioni
- Lava il peperone, taglialo a pezzetti e cuoci in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio. Se necessario aggiungi anche poca acqua per portarlo a cottura, ma deve restare consistente.
- Taglia a cubetti il pollo e condisci con sale, pepe, un cucchiaino di olio e a piacere una spruzzata di succo di limone o altre spezie come la paprika.
- Stendi la pasta sfoglia in una tortiera, bucherella il fondo poi cospargi con pane grattugiato.
- Farcisci la torta salata mettendo il pollo e i peperoni e infine completa con del formaggio a cubetti o fettine
- Rimbocca i bordi poi cuoci in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa nel ripiano più basso del forno.
- Sforna e lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.