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Chisulin mantovani
Portata:
pane
Cucina:
Italiana
Keyword:
Piatti freddi, Summer, veloce
Porzioni:
4
persone
Chef:
La mia famiglia ai fornelli
Cost:
basso
Ingredienti
300
g
farina
io 200g farina 00 e 100g farina integrale
160/170
g
acqua
1/2
cucchiaino
sale
1
cucchiaio
olio e.v.o.
Istruzioni
In una terrina o nella ciotola della planetaria versa tutti gli ingredienti.
Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Se hai tempo avvolgilo nella pellicola e lascia riposare a temperatura ambiente una mezz'ora altrimenti procedi subito
Dividi l'impasto in palline
Infarina una spianatoia e inizia a stendere i chisulin prima con i polpastrelli poi con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
Cuoci su una padella antiaderente ben calda per qualche minuto per lato
Impila i chisulin su un piatto man mano che sono pronti
Farcisci a piacere e servi subito