Spaghetti con pesce spada e gamberetti
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
- 180 g spaghetti
- 1 fetta pesce spada
- 50 g gamberetti
- 10 pomodorini
- 1/2 bicchiere vino bianco
- olio e.v.o.
Istruzioni
- Taglia il pesce spada a cubetti non troppo grandi e a metà i pomodorini (se sono grandi anche in 4 parti)
- In una padella antiaderente scalda un cucchiaio di olio e se ti piace aggiungi un pezzettino di peperoncino.
- Unisci ora il pesce spada, i pomodorini e i gamberetti.
- Lascia rosolare qualche istante poi sfuma con il vino.
- Nel frattempo cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata
- Quando il vino sarà sfumato spegni e lascia da parte.
- Scola la pasta mantenendo da parte un po' di acqua di cottura.
- Aggiungi la pasta nella padella del sugo e saltala aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Completa con una spolverata di prezzemolo tritato se ti piace e servi.