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Frittelle di ceci e verdure

Portata: Portata principale
Cucina: Indiana
Keyword: veg
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: basso

Ingredienti

  • 1 zucchina
  • 2 carote
  • 7-8 cucchiai farina di ceci
  • 1 cucchiaino curry piccante
  • 1 cucchiaino paprika
  • sale e pepe
  • 100 ml acqua
  • 1 cucchiaino lievito per torte salate
  • 1 cucchiaio olio e.v.o.

Istruzioni

  •  Taglia le verdure a julienne e mettile in un colino per una mezz'ora circa.
  • Versa le verdure in una ciotola e aggiungi le spezie, la farina di ceci, l'olio e il lievito.
  •  Unisci anche poco a poco l'acqua fino ad ottenere un impasto non troppo liquido.
  • Con due cucchiai forma le frittelle direttamente su una teglia da forno (se usi la placca copri con carta forno)
  • Cuoci in forno già caldo a 200° in modalità ventilata per 15-20 minuti.
  • Quando sono dotate sforna e servi con pane e salsa!