Pancake fit al tea matcha
Chef: La mia famiglia ai fornelli
- 1 uovo
- 100 g farina di avena
- 30 g zucchero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 5 g tea matcha
- 120 g latte
per farcire
- lamponi e mirtilli
- burro di frutta secca senza zuccheri aggiunti
In una ciotola mescola l'uovo con lo zucchero con la frusta a mano
Aggiungi il tea matcha, la farina e il lievito
Unisci man mano il latte continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia
Cuoci un mestolo di pastella per volta in una padella antiaderente ben calda. Quando inizia a fare le bollicine gira il pancake e cuoci anche l'altro lato.
Servi i pancake con frutta fresca e burro di frutta secca senza zuccheri aggiunti
