Burger di zucca e fagioli
Portata: ricette veg, Secondo
Cucina: Italiana
Chef: La mia famiglia ai fornelli
- zucca già cotta a vapore o al forno
- 1 vasetto fagioli (io bianchi)
- sale e pepe
- 1-2 cucchiai pane grattugiato
taglia la zucca a cubetti e scola i fagioli
raccogli tutto nel boccale del mixer, aggiusta di sale e pepe e frulla fino ad avere un composto omogeneo
se necessario aggiungi il pane grattugiato per regolare la consistenza
con un coppapasta e un cucchiaio bagnato forma i burger direttamente sulla teglia rivestita con carta forno
cuoci in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti
