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Torta al limone

Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Chef: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

  • 350 g farina 00
  • 300 + 75 g zucchero
  • 3 uova
  • 1 bicchiere latte
  • 1 bicchiere olio di semi
  • 1 bustina lievito
  • 1 limone non trattato scorza e succo

Istruzioni

  •  in una ciotola mescola la farina con lo zucchero (300g) e il lievito setacciato.
  • aggiungi le uova, il latte e l'olio e mescola tutto con le fruste elettriche.
  • aggiungi anche la scorza grattugiata del limone e lavora con le fruste fino a rendere il composto omogeneo.
  • trasferisci il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci a 180° per 50-60 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare!
  •  mescola il succo di limone con il restante zucchero (75g) e versalo sulla torta appena sfornata dopo aver fatto tanti buchetti con lo stecchino.
  • lascia assorbire il succo di limone e raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo e servire!