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Castagnole ripiene di Nutella

Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 30 pezzi
Chef: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 1 uovo
  • 40 g burro
  • 50 g zucchero semolato
  • scorza grattugiata di un limone
  • 8 g lievito per dolci
  • 2 cucchiai liquore all'anice

Istruzioni

  • In una ciotola mescola la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.
  • Aggiungi l'uovo, il burro morbido e il liquore.
  • ¬†Impasta tutto, forma una palla e metti a riposare avvolto con pellicola per 30 minuti a temperatura ambiente.
  • Forma delle palline da 10g ciascuna e friggile subito in abbondante olio di semi.
  • Scola su carta assorbente poi rotola le castagnole nello zucchero e infine farciscile con la Nutella usando un sac √† poche con una bocchetta piuttosto piccola.