Castagnole ripiene di Nutella
Porzioni: 30 pezzi
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 1 uovo
- 40 g burro
- 50 g zucchero semolato
- scorza grattugiata di un limone
- 8 g lievito per dolci
- 2 cucchiai liquore all'anice
Istruzioni
- In una ciotola mescola la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungi l'uovo, il burro morbido e il liquore.
- Impasta tutto, forma una palla e metti a riposare avvolto con pellicola per 30 minuti a temperatura ambiente.
- Forma delle palline da 10g ciascuna e friggile subito in abbondante olio di semi.
- Scola su carta assorbente poi rotola le castagnole nello zucchero e infine farciscile con la Nutella usando un sac à poche con una bocchetta piuttosto piccola.