Focaccia con Camembert e lamponi
Cost: medio
Ingredienti
Per la focaccia veloce
- 500 g farina
- 10 g sale
- 240 g acqua frizzante
- 100 g olio e.v.o.
- 16 g lievito istantaneo per torte salate
Per farcire
- camembert
- confettura di lamponi
- lamponi freschi
Istruzioni
- Versa in una ciotola capiente la farina e inizia ad impastare aggiungendo l'acqua poco alla volta.
- Unisci poi l'olio e il lievito e continua a lavorare l'impasto.
- Quando inizia a prendere corpo unisci il sale e lavoralo energicamente fino a renderlo elastico ed omogeneo.
- Ungi con abbondante olio una teglia rotonda e stendi all'interno l'impasto spingendolo con i polpastrelli verso l'esterno fino a ricoprire interamente la teglia.
- Condisci la superficie con un filo di olio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 35 minuti.
- Sforna, aggiungi alcune fettine di camembert e inforna nuovamente per 5 minuti.
- Sforna e lascia intiepidire.
- Taglia la focaccia a spicchi e farcisci ogni spicchio con due fettine di Camembert, qualche goccia di confettura ai lamponi e un lampone fresco.
- Servi la tua focaccia ancora tiepida.