Pollo al melograno
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
- 4 cosce pollo
- 2 cucchiai miele
- 1 melograno
- succo di limone
- olio e.v.o.
- sale e pepe
Istruzioni
- In un sacchetto da freezer metti le cosce di pollo con un cucchiaio di olio, uno di succo di limone e una macinata di sale e pepe. Agita bene in modo che si amalgami e metti in frigo a marinare per una notte.
- Preriscalda il forno a 200° e adagia le cosce di pollo in una teglia coperta con carta forno.
- Inforna le cosce per 15 minuti.
- Nel frattempo in una ciotola mescola il succo del melograno con il miele.
- Sforna il pollo e spennella uniformemente le cosce con il succo di melograno. Inforna nuovamente per 10 minuti.
- Sforna, spennella di nuovo il pollo con il succo di melograno e cuoci ancora 10 minuti.
- Sforna, trasferisci il pollo al melograno su un piatto da portata e completa con qualche granello di melograno.