Pane azzimo
Porzioni: 6 pezzi
Cost: molto basso
Ingredienti
- 400 g farina
- 200 ml acqua
- 3 cucchiai olio e.v.o.
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Raccogli la farina in una ciotola e unisci il sale e l'olio.
- Sciogli nell'acqua il bicarbonato.
- Inizia a lavorare la farina aggiungendo l'acqua in 2-3 volte.
- Quando l'impasto inizia a prendere corpo trasferiscilo su un piano da lavoro e impasta energicamente fino a renderlo liscio e omogeneo.
- Forma una palla, copri con un telo e lascia riposare per circa 1 ora.
- Riprendi l'impasto e dividilo in 6 palline.
- Stendi ogni pallina su un piano infarinato per ottenere un disco abbastanza sottile.
- Scalda una padella leggermente oliata e cuoci un disco alla volta per 5 minuti per lato.
- Ungi nuovamente la padella prima di cuocere ogni disco.
- Servi subito il tuo pane azzimo, altrimenti puoi conservarlo per un paio di giorni in un sacchetto da freezer.