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Bruschetta mozzarella, zucchine e pomodori secchi
Preparazione
10
minuti
min
Cottura
10
minuti
min
Tempo totale
20
minuti
min
Portata:
Antipasto
Cucina:
Italiana
Porzioni:
4
persone
Chef:
La mia famiglia ai fornelli
Cost:
basso
Equipment
Griglia
Tagliere
Coltello
Ingredienti
4
fette
pane per bruschetta (io integrale)
1
zucchina
1
mozzarella
4
pomodori secchi sott'olio
Istruzioni
Lava e spunta la zucchina. Tagliala a fette di mezzo cm.
Scalda la griglia su fuoco vivo e griglia le zucchine su entrambi i lati. Man mano che sono pronte disponile su un piatto.
Passa sulla griglia anche le fette di pane per qualche istante da entrambi i lati.
Tagli a fette la mozzarella e mettila a scolare su un foglio di carta assorbente. Tagli a filetti i pomodori secchi.
Componi le tue bruschette. Farcisci ogni fetta di pane con due fettine di mozzarella, una zucchina grigliata e i filetti di pomodoro secco.
Se preferisci prima di servirle tagliale a metà e completa con uno stuzzicadenti.