Pesce finto
Porzioni: 4 persone
Cost: Basso
Equipment
- Pentola a pressione
- schiacciapatate
- Ciotola
Ingredienti
- 500 g patate
- 240 g tonno sott'olio
- 2 cucchiai olive
- 5 cucchiai maionese
- 1 cucchiaino capperi
- sale e pepe
Istruzioni
- Lava accuratamente le patate e cuocile in pentola a pressione per minuti dal fischio.
- Schiaccia le patate ancora calde con uno schiacciapatate in una ciotola.
- Trita capperi e olive e uniscili alle patate. Aggiungi anche il tonno ben scolato.
- Mescola energicamente il tutto per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi anche la maionese e continua a mescolare.
- Aggiusta di sale e pepe se necessario
- Trasferisci il composto in un piatto da portata e dai la forma del pesce aiutandoti con un cucchiaio bagnato.
- Lascia riposare il pesce finto in frigo fino al momento di sevirlo.
- Appena prima di portarlo in tavola decora il pesce finto con pomodori e olive per creare le squame e gli occhi.