Pesce finto
Preparazione10 minuti min
Cottura20 minuti min
Tempo totale30 minuti min
Portata: Secondo
Cucina: Italiana
Keyword: Piatti freddi, Summer
Porzioni: 4 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: Basso
Pentola a pressione
schiacciapatate
Ciotola
- 500 g patate
- 240 g tonno sott'olio
- 2 cucchiai olive
- 5 cucchiai maionese
- 1 cucchiaino capperi
- sale e pepe
Lava accuratamente le patate e cuocile in pentola a pressione per minuti dal fischio.
Schiaccia le patate ancora calde con uno schiacciapatate in una ciotola.
Trita capperi e olive e uniscili alle patate. Aggiungi anche il tonno ben scolato.
Mescola energicamente il tutto per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi anche la maionese e continua a mescolare.
Aggiusta di sale e pepe se necessario
Trasferisci il composto in un piatto da portata e dai la forma del pesce aiutandoti con un cucchiaio bagnato.
Lascia riposare il pesce finto in frigo fino al momento di sevirlo.
Appena prima di portarlo in tavola decora il pesce finto con pomodori e olive per creare le squame e gli occhi.