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Insalata di pollo

Preparazione5 min
Cottura20 min
Tempo totale25 min
Portata: Secondo
Cucina: Italiana
Keyword: Insalata, Piatti freddi, Summer
Porzioni: 2 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: Medio

Equipment

  • Griglia
  • Tagliere
  • Ciotola
  • Coltello e cucchiaio

Ingredienti

  • 1 zucchina
  • 10 pomodorini
  • 3 fettine petto di pollo
  • 1 cuore finocchio
  • 10 olive verdi
  • q.b succo di limone
  • 1 cucchiaio olio di oliva (io Redoro)
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Lava accuratamente la zucchina e tagliala a fette. Cuoci il tutto su una griglia ben calda e metti da parte. Cuoci sulla griglia anche le fettine di pollo e condisci con un pizzico di sale quando sono ancora calde.
  • Lava i pomodorini e tagliali in quattro. Taglia a metà le olive verdi e a pezzetti il cuore di finocchio. Raccogli tutto in una ciotola.
  • Taglia a pezzi di medie dimensioni anche le zucchine grigliate e il pollo e aggiungilo agli altri ingredienti.
  • Condisci l'insalata di pollo con una spruzzata di limone, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
  • Servi la tua insalata di pollo a temperatura ambiente accompagnata da pane o grissini.