In una ciotola schiaccia le patate e aggiungi sale e noce moscata
Lascia intiepidire poi aggiungi l'uovo e il parmigiano grattugiato
Ungi uno stampo a cerniera da 20cm e passalo con il pane grattugiato
Versa metà dell'impasto e stendilo in modo omogeneo con un cucchiaio bagnato
Farcisci con uno strato di formaggio, uno di prosciutto cotto e un altro di formaggio
Copri con il restante impasto di patate e livella
Spolvera con del pane grattugiato e completa con dei fiocchetti di burro
Cuoci in forno già caldo a 200° per 20 minuti circa o fino a che la superficie risulta dorata
Sforna, elimina il cerchio dello stampo e servi subito
