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Plumcake al cioccolato

Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Chef: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

Per uno stampo da plumcake 30*11

  • 175 g farina 00
  • 150 g cioccolato fondente
  • 100 g burro
  • 2 uova
  • 130 g zucchero semolato
  • 60 ml latte
  • 2 cucchiaini spezie per dolci schokumami
  • 1 bustina lievito per dolci

Istruzioni

  • Con le fruste monta le uova con lo zucchero
  • aggiungi le spezie Schokumami oppure la vaniglia, il lievito e la farina
  • Ricomincia a montare con le fruste e unisci il latte a filo
  •  infine aggiungi anche il cioccolato fuso con il burro ormai tiepido
  • continua a lavorare fino ad ottenere un impasto perfettamente amalgamato
  • versa nello stampo da plumcake imburrato e infarinato (io a questo punto ho spolverato con qualche goccia di cioccolato 😜) e cuoci in forno già caldo a 170° per 45 minuti circa
  • fai la prova stecchino e sforna
  • lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo.