Risotto fave e salame
Porzioni: 3 persone
Cost: medio
Equipment
- 1 casseruola
- 1 Pentolino
- Tagliere
- Coltello
Ingredienti
- 180 g riso
- fave
- 70-80 g salame tagliato a cubetti
- brodo caldo
- sale e pepe
Istruzioni
- Sbuccia le fave, sbollentale in acqua salata per 5 minuti poi elimina la pellicina
- In una casseruola tosta il riso poi sfuma con il brodo e inizia a cuocere.
- A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungi le fave e 3/4 dei cubetti di salame
- Porta a cottura, aggiusta di sale e pepe
- Impiatta poi completa con i cubetti di salame rimanenti prima di servire