In una ciotola lavora con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero.
Aggiungi lo yogurt, la farina, il lievito e il cacao
Infine aggiungi il latte a filo continuando a lavorare.
Quando avrai un impasto omogeneo scalda una padella antiaderente e cuoci un paio di cucchiai di impasto per volta.
Quando iniziano a comparire le bollicine in superficie gira il pancake e cuoci dall'altro lato per qualche istante.
Servi con frutta fresca e burro di frutta secca 100%
Io ho utilizzato dei frutti di bosco congelati e passati in padella per qualche minuto con un cucchiaio di acqua e del burro 100% mandorle
