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Involtini ai funghi

Portata: Secondo
Cucina: Italiana
Chef: La mia famiglia ai fornelli

Ingredienti

  • fettine di pollo
  • prosciutto (cotto, crudo e speck)
  • formaggio che fonde
  • 1 scatoletta funghi trifolati
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • farina
  • sale, pepe, rosmarino

Istruzioni

  • Stendi una fettina di pollo sul tagliere, appoggia sopra una fetta di prosciutto, una striscia di formaggio e arrotola fermando con gli stuzzicadenti.
  • in un piatto mescola poca farina con sale e pepe.
  • In una casseruola scalda 2 cucchiai di olio e unisci gli involtini precedentemente passati nella farina
  • Rosola su tutti i lati poi sfuma con il vino bianco.
  • Abbassa il fuoco e aggiungi anche i funghi trifolati scolati.
  • Continua la cottura girando gli involtini di tanto in tanto. Regola di sale e pepe se necessario prima di servire.