Bruschetta mozzarella, zucchine e pomodori secchi
Porzioni: 4 persone
Cost: basso
Equipment
- Griglia
- Tagliere
- Coltello
Ingredienti
- 4 fette pane per bruschetta (io integrale)
- 1 zucchina
- 1 mozzarella
- 4 pomodori secchi sott'olio
Istruzioni
- Lava e spunta la zucchina. Tagliala a fette di mezzo cm.
- Scalda la griglia su fuoco vivo e griglia le zucchine su entrambi i lati. Man mano che sono pronte disponile su un piatto.
- Passa sulla griglia anche le fette di pane per qualche istante da entrambi i lati.
- Tagli a fette la mozzarella e mettila a scolare su un foglio di carta assorbente. Tagli a filetti i pomodori secchi.
- Componi le tue bruschette. Farcisci ogni fetta di pane con due fettine di mozzarella, una zucchina grigliata e i filetti di pomodoro secco.
- Se preferisci prima di servirle tagliale a metà e completa con uno stuzzicadenti.