Insalata di pollo
Preparazione5 minuti min
Cottura20 minuti min
Tempo totale25 minuti min
Portata: Secondo
Cucina: Italiana
Keyword: Insalata, Piatti freddi, Summer
Porzioni: 2 persone
Chef: La mia famiglia ai fornelli
Cost: Medio
Griglia
Tagliere
Ciotola
Coltello e cucchiaio
- 1 zucchina
- 10 pomodorini
- 3 fettine petto di pollo
- 1 cuore finocchio
- 10 olive verdi
- q.b succo di limone
- 1 cucchiaio olio di oliva (io Redoro)
- sale e pepe
Lava accuratamente la zucchina e tagliala a fette. Cuoci il tutto su una griglia ben calda e metti da parte. Cuoci sulla griglia anche le fettine di pollo e condisci con un pizzico di sale quando sono ancora calde.
Lava i pomodorini e tagliali in quattro. Taglia a metà le olive verdi e a pezzetti il cuore di finocchio. Raccogli tutto in una ciotola.
Taglia a pezzi di medie dimensioni anche le zucchine grigliate e il pollo e aggiungilo agli altri ingredienti.
Condisci l'insalata di pollo con una spruzzata di limone, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
Servi la tua insalata di pollo a temperatura ambiente accompagnata da pane o grissini.