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Merenda con vista! { vi consiglio di salvarvi il

Merenda con vista!
{ vi consiglio di salvarvi il post per visitare questo luogo 😍}

Ieri pomeriggio rientrando in hotel ci siamo fermati in un posto davvero mozzafiato!

@chaletroccerosse è una location davvero suggestiva che abbiamo scoperto per caso e di cui ci siamo innamorati al primo sguardo.

Io ho assaggiato la Sacher scomposta ( voto Wow! 😋)
Gabriele ha scelto la Sacher classica e @mich.rado la torta al grano saraceno

I dolci erano strepitosi, ma vi confesso che la vista panoramica e il silenzio hanno giocato un ruolo fondamentale nel ricordo che conserverò di questa terrazza panoramica in attesa di tornare ad assaggiare qualche altro piatto!

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Lago di Molveno Inizio a raccontarvi del "nostro

Lago di Molveno

Inizio a raccontarvi del "nostro" Trentino partendo dal lago di Molveno

Una zona meravigliosa e attrezzata per grandi e piccini

Dopo un giretto in paese abbiamo preso la Funivia Molveno-Pradel, ci siamo goduti un pranzo tipico al rifugio e abbiamo passeggiato nel bosco immersi nel verde e nel silenzio! 😍

Tu sei mai stato a Molveno?

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Holiday! Siamo partiti al volo, scegliendo tutto

Holiday!

Siamo partiti al volo, scegliendo tutto all'ultimo minuto e siamo arrivati davvero in una location meravigliosa!

Svegliarsi vista montagna non ha prezzo...
Camminare all'aria aperta...
Giocare con l'acqua fresca del lago ( e caderci dentro 😅)...
Concludere la giornata alla spa...

Il mio paradiso che presto vi mostrerò!
Ora nanna perché è stata una giornata ricca di emozioni!

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Viaggio e assaggio a San Marino Oggi io e @polly_

Viaggio e assaggio a San Marino

Oggi io e @polly_forneris vi portiamo nella Repubblica di San Marino.

Io l'ho visitata la prima volta lo scorso mese durante le nostre vacanze in Riviera Romagnola e me ne sono innamorata!

Non è Italia ma è al centro dell'Italia e questa cosa mi ha davvero colpito insieme alla bellezza del paesaggio che mi circondava!

Ora corriamo a vedere cosa ha preparato per noi @polly_forneris

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Pizzette di melanzane ❗Ricetta da salvare! Ti

Pizzette di melanzane

❗Ricetta da salvare!

Ti stai preparando al weekend? Io ti suggerisco un antipasto o se preferisci un contorno 𝙬𝙤𝙬

Queste melanzane 🍆 sono una delle classiche ricette #nosbatti ma #risultatotop

☀1 melanzana🍆
☀pomodorini
☀formaggio che fonde ( provola o scamorza)
☀sale e olio

➡taglia a fette la melanzana
➡disponi le fette su una teglia con carta forno, incidile con un coltello 🔪 e condisci con un pizzico di sale e un filo di olio
➡ cuoci in forno a 180° per 20 minuti in modalità statica
➡taglia in quattro i pomodorini e a cubetti il formaggio
➡distribuisci i pomodorini e il formaggio su ogni fetta di melanzana
➡metti di nuovo in forno per 4-5 minuti prima di servire

#lamiafamigliaaifornelli
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Pan brioche bicolore {Ricetta da salvare} Questo

Pan brioche bicolore
{Ricetta da salvare}

Questo pan brioche è stato il mio soggetto per annunciare il tema di #sfidalafantasia di giugno, ovvero i lievitati, ma non ho mai pubblicato la ricetta. Dato che me la avete chiesta diverse volte in privato eccola qui! ☺

Se ti piace e trovi utile ciò che pubblico ti chiedo inoltre di sostenermi con un ❤ , un 💬 o condividendo il mio post con i tuoi amici. Inoltre se non vuoi perdere la ricetta puoi salvarla e averla sempre a portata di mano!

Per uno stampo da plumcake
300g farina
185g latte ( io parzialmente scremato)
100 zucchero
10g miele
8g lievito di birra
25g olio di semi ( io arachide)

Per la parte al cacao
2 cucchiai cacao
2-3 cucchiai di latte

➡Nella ciotola della planetaria mescola la farina con lo zucchero.
➡sciogli il lievito nel latte a temperatura ambiente e aggiungi il miele
➡versa il latte con il lievito nella planetaria e inizia ad impastare.
➡unisci infine l'olio e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
➡dividi ora l'impasto in due parti uguali e metti la prima metà a lievitare coperta con un canovaccio ( o una cuffia della doccia!)
➡nella seconda parte aggiungi il cacao e un cucchiaio di latte e ricomincia a lavorare. Aggiungi un secondo cucchiaio di latte se necessario e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
➡poni a lievitare entrambi gli impasti per un paio d'ore o fino al raddoppio.
➡infarina leggermente un piano e stendi gli impasti per ottenere due rettangoli uguali.
➡sovrapponili, spennellando quello di sotto con poca acqua e comincia ad arrotolare.
➡disponi il rotolo nello stampo da plumcake e lascia lievitare fino a che raggiunge il bordo dello stampo.
➡cuoci in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa
➡sforna e lascia raffreddare su una gratella.

❗io lo affetto non appena freddo e lo congelo a porzioni di 2 fette. Lo tiro fuori dal Freezer la sera e la mattina lo scaldo per la colazione e sembra come appena fatto!

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Torta cioccolato e ciliegie Guardando le ultime f

Torta cioccolato e ciliegie

Guardando le ultime foto mi sono resa conto che da tempo non pubblico dolci... Quindi oggi Torta al cioccolato e ciliegie! 🍫🍒

Per uno stampo da 20cm
✔150g ciliegie snocciolate
✔140g cioccolato fondente
✔70g burro
✔2 uova
✔70g zucchero
✔65g farina tipo 1
✔mezza bustina di lievito per dolci
✔1 cucchiaio di zucchero di canna

Trovi il procedimento completo su ⏩www.lamiafamigliaaifornelli.com⏪ cercando con la 🔎 "torta cioccolato e ciliegie"

Approfitto del dolce di oggi a base di ciliegie per ricordarvi la challenge mensile a tema Summer dessert
Per partecipare tagga @wearefoodtellers
Il giudice del mese @cristina_profumo_di_biscotti e usa
#waft_summerdessert

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Totani ripieni di quinoa {Nuova ricetta da salvare

Totani ripieni di quinoa
{Nuova ricetta da salvare}

Se mi seguite nelle storie avrete visto che tra me e la quinoa non è stato proprio amore a prima vista 😅

ne ho un pacchetto da finire perciò ho deciso di provarla in vari modi per vedere se può piacermi oppure no!

Oggi vi propongo la versione di quinoa che più mi ha convinto fino ad ora: come ripieno dei totani!

✔4 totani
✔40g quinoa
✔Passata di pomodoro
✔Pomodori freschi
✔Olive
✔Sale, pepe, olio

➡cuoci la quinoa in acqua come indicato sulla confezione.
➡scola, lascia intiepidire e condisci con qualche cucchiaio di passata di pomodoro, un cucchiaino di olio e spezie a piacere.
➡riempi i totani già puliti con la quinoa aiutandoti con un cucchiaino.
➡in una pentola scalda altri 3-4 cucchiai di passata di pomodoro e aggiungi i pomodori freschi a cubetti
➡immergi i totani nel sugo e cuoci a fuoco medio basso mescolando e rigirando di tanto in tanto.
➡aggiusta di sale e spezie, aggiungi qualche oliva e servi ben caldo.

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