Oggi Idea Menù presenta l’ultimo menù prima delle vacanze estive.

Il tema di oggi sarà Il mare in tavola!

Io dovevo preparare il secondo e ho pensato di presentare un grande classico: il pesce finto!

Questo pesce finto è facilissimo da preparare e si consuma freddo. A Gabriele è piaciuto molto e anche al resto della famiglia.

Andiamo insieme a preparare il pesce finto…

Pesce finto

Preparazione10

Cottura20

Tempo totale30

Portata: Secondo

Cucina: Italiana

Keyword: Piatti freddi, Summer

Porzioni: 4 persone

Chef: La mia famiglia ai fornelli

Cost: Basso

Lava accuratamente le patate e cuocile in pentola a pressione per minuti dal fischio.
Schiaccia le patate ancora calde con uno schiacciapatate in una ciotola.
Trita capperi e olive e uniscili alle patate. Aggiungi anche il tonno ben scolato.
Mescola energicamente il tutto per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi anche la maionese e continua a mescolare.
Aggiusta di sale e pepe se necessario
Trasferisci il composto in un piatto da portata e dai la forma del pesce aiutandoti con un cucchiaio bagnato.
Lascia riposare il pesce finto in frigo fino al momento di sevirlo.
Appena prima di portarlo in tavola decora il pesce finto con pomodori e olive per creare le squame e gli occhi.

Ecco il resto del menù:

sabrina

Luglio 8, 2020 at 1:33 pm

Carinissimo!!!! Oltre che goloso, è un piatto anche festoso, che invoglia anche i più piccoli all’assaggio!
LAURA CARRARO

Luglio 9, 2020 at 8:32 am

Questa versione così colorata e festosa è un’ottimo invito per i piccoli di casa e non solo!!!
Baci
carla emilia

Luglio 9, 2020 at 11:49 am

Ma è un piccolo gioiello questo pesce finto, quasi un peccato mangiarlo! Ciao Linda, vi abbraccio stretti tutti e tre, qui si tira avanti ma sono veramente stanca. Baci ci rivediamo a settembre 🙂
Daniela

Luglio 12, 2020 at 10:06 pm

E’ carinissimo, oltre che squisito! Una proposta molto interessante.
Un bacio e buona settimana