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Riso e fagioli alla creola

Riso e fagioli alla creola

I sapori esotici e particolari ci sono sempre piaciuto moltissimo, quando eravamo ancora solo in due ci piaceva girare i nuovi locali con cucina estera e provare nuove ricette. Ci regalavamo almeno un paio di viaggi all’anno e anche qui vagavamo all’esplorazione. Ora con il…

Tubanti di spigola e salmone

Tubanti di spigola e salmone

Si dice sempre che la dieta inizia di lunedì…oggi è il mio Lunedì! Durante l’allattamento di Gabri ho preso davvero troppi chili per i miei gusti e non mi vedo più bene. Ora che ho smesso sono pronta a riprendermi cura di me e a…

Crema di zucca al latte di cocco con castagne e pancetta

Crema di zucca al latte di cocco con castagne e pancetta

Avete scritto i buoni propositi per l’anno nuovo? A me piacerebbe molto tornare nei miei bei vestiti pre gravidanza, viaggiare di più, non lasciare arretrati che si accumulano e perdere un po’ meno spesso la pazienza… Beh su questo ultimo aspetto già aiuterebbe dormire la…

Biscotti ferro di cavallo

Biscotti ferro di cavallo

Siete pronti a riprendere la quotidianità tra scuola e lavoro? Noi a dir la verità siamo ormai da diversi giorni rientrati nel solito tran tran, aspettiamo solo martedì per riprendere l’asilo dopo tutto il mese di dicembre a casa malati. Queste feste sono trascorse molto…

Tiramisù con uova pastorizzate

Tiramisù con uova pastorizzate

Oggi Idea Menù vi propone 5 grandi classici delle feste. Io ho preparato il dolce. La mia idea era quella di preparare un bel panettone al pistacchio, ma purtroppo i tempi di un grande lievitato non sono molto compatibili con un piccolo monello spesso malato…

Crema di zucca e finocchio con salmone e crostini

Crema di zucca e finocchio con salmone e crostini

Mercoledì vi ho proposto un secondo piatto molto natalizio, oggi invece prepariamo un piatto completo e che rientra nel mio nuovo piano alimentare sempre a base di salmone. Dicembre è mese di festività ma tutti gli altri giorni sarebbe bene cercare di mantenere una dieta…

Salmone in crosta di sfoglia

Salmone in crosta di sfoglia

Eccoci nel mese di dicembre, mancano esattamente 20 giorni a Natale e Idea Menù non poteva che darvi idee per i vostri menù festivi. Oggi ci occupiamo della Vigilia di Natale con un menù a base di pesce. Io ho preparato il secondo! Adoro il…

Maionese di avocado

Maionese di avocado

Siamo finalmente a dicembre e in questo mese ho intenzione di proporvi alcune idee per i menù delle feste ma continuare anche a preparare piatti sani da tutti i giorni. Oggi finalmente vi spiego come preparare la maionese di avocado che avete visto spesso nei…

Crostata crema e amaretti

Crostata crema e amaretti

Ormai sono entrata a pieno nel mood natalizio, è un periodo dell’anno che amo soprattutto per le lucine sparse ovunque per il paese, i mercatini di Natale e le giornate in famiglia! Per le nostre colazioni golose  ho deciso di preparare questa crostata con crema…

Torta di zucca con gocce di cioccolato

Torta di zucca con gocce di cioccolato

Io adoro la zucca ed è uno degli ortaggi di questa stagione che preferisco. La cucino con pasta, zuppa, come contorno e questa volta ho deciso di metterla nell’impasto della torta! E’ una torta soffice e perfetta per la colazione, resa davvero golosa dalle gocce…