Girelle di mozzarella e bresaola

Girelle di mozzarella e bresaola

Girelle di mozzarella e bresaola Oggi c’è un nuovo appuntamento con Idea Menù e ci occuperemo di 5 portate senza glutine. La celiachia ormai è sempre più diffusa allora abbiamo pensato di darvi qualche idea a tema. Io ho preparato il secondo e ho optato…

Coniglio arrosto con patate

Coniglio arrosto con patate

Coniglio arrosto con patate Oggi Idea Menù vi propone 5 portate per Pasqua. Io ho preparato il secondo e visto che non sono fan dell’agnello ho preferito preparare un classico secondo, il coniglio arrosto! Il coniglio è una carne bianca e magra che cucinata così…

Felafel di lenticchie al forno

Felafel di lenticchie al forno

Felafel di lenticchie al forno Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con Idea Menù e questa volta vi proponiamo un menù con i legumi. Io ho preparato il secondo. Mi sono ispirata ai felafel, le tipiche polpettine di ceci fritte, e le ho riproposte a base…

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi Gli spiedini di gamberi sono un piatto di pesce che adoro.  La scorsa settimana ho trovato in pescheria dei gamberi meravigliosi e quindi ho deciso di prepararli per cena.  Questi spiedini sono facili e veloci e se prendete gamberi già sgusciati ci…

Cosce di pollo alla contadina

Cosce di pollo alla contadina

Cosce di pollo alla contadina Ormai siamo in pieno autunno ma le temperature sono ancora piacevoli e l’orto ci regala le ultime delizie estive. Questo pollo è nato proprio dall’unione delle ultime verdure dell’orto e dalle cosce del pollo rimaste dopo aver preparato l’omogenizzato per…

Polpettone di tacchino al formaggio con funghi e patate

Polpettone di tacchino al formaggio con funghi e patate

Mi sembra giunto ormai il momento per iniziare con piatti dai sapori più autunnali. Questo polpettone è nato proprio per soddisfare questa mia voglia.   per 4 persone   500gr macinato di tacchino 1 uovo 100gr parmigiano grattugiato sale pepe noce moscata pane grattugiato latte…

Pomodori ripieni di salsiccia

Pomodori ripieni di salsiccia

Pomodori ripieni di salsiccia I pomodori sono uno dei tesori dell’estate. Ovviamente ne faccio scorta per l’inverno (quest’anno abbiamo fatto “solo” 120kg di passata 😎), però li adoro anche semplicemente in insalata. Quando è periodo che ce ne sono davvero tanti li preparo anche ripieni.…

Spiedini di involtini di zucchine e tonno

Spiedini di involtini di zucchine e tonno

Spiedini di involtini di zucchine e tonno Oggi Idea Menù vi propone 5 portate per una cena estiva con amici ed è la nostra cena di saluto prima delle vacanze…infatti ci rivediamo a settembre! Io ho immaginato una cena in piedi, con un secondo gustoso…

TORTA SALATA CON POLLO E PEPERONI

TORTA SALATA CON POLLO E PEPERONI

TORTA SALATA CON POLLO E PEPERONI Oggi Idea Menù vi propone alcune idee da portare al mare. Io ho immaginato qualcosa da preparare in anticipo e quindi ho preparato una deliziosa torta salata perfetta da mangiare anche a temperatura ambiente.  Pollo e peperoni sono un…

GAMBERI SPEZIATI CON VERDURE

GAMBERI SPEZIATI CON VERDURE

GAMBERI SPEZIATI CON VERDURE Seduta sul divano con Gabri pieno di febbre per il primo vaccino ripenso a questi deliziosi e velocissimi gamberi che ho preparato qualche sera fa. Adoro le spezie e in questi piatti semplici danno il meglio di sé. per 2 persone…