Indivia al forno

Dopo la pausa “carbonara” che trovate qui, oggi vi propongo un altro contorno che preparo spesso in questo periodo. L’indivia al forno è un contorno veloce e davvero gustoso, ottimo per proporre questo ortaggio in versione un po’ diversa.

2 cespi di indivia

1 cucchiaio di olio e.v.o.

sale

pepe

peperoncino a piacere

Lavate l’indivia e tagliatela a fette. Dovreste ricavare 3-4 fette da ogni indivia. Disponetele su una placca coperta con carta forno. In una ciotolina mescolate l’olio con un cucchiaio di acqua, sale e pepe. Se lo gradite aggiungete anche del peperoncino. Con un pennello passate il condimento sulle fette di indivia e infornate a 180°C in modalità statica per 8-10 minuti. 

Sfornate e servite.