Torta 12 cucchiai al caffè

Torta 12 cucchiai al caffè
Passata la Pasqua torna Idea Menù con un intero menù milk free. Io ho preparato il dolce.
Questa torta è facile e veloce e davvero buonissima!!
Ha apprezzato anche Gabriele! 😋

Per uno stampo da 20cm

12 cucchiai di farina (io tipo 1)
3 uova
12 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di caffè o 
latte vegetale+caffè solubile
12 cucchiai di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Montate le uova con lo zucchero. Aggiungete poi l’olio, il caffè. Continuate a montare e aggiungete la farina con il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche metà delle gocce di cioccolato e mescolate delicatamente. Trasferite il composto in una tortiera a cerniera di 20cm unta con un po’ di olio. Distribuite sopra le restanti gocce di cioccolato e infornate a 180° per 40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare, sformatela e cospargete con zucchero a velo. Io ho scritto anche cafè con il cacao amaro!

Ecco il resto del menù:

da Carla l’antipasto: freselle con agretti e mele
da Paola il secondo: petto di tacchino con carciofi