Mese: Gennaio 2019

Felafel di lenticchie al forno

Felafel di lenticchie al forno

Felafel di lenticchie al forno Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con Idea Menù e questa volta vi proponiamo un menù con i legumi. Io ho preparato il secondo. Mi sono ispirata ai felafel, le tipiche polpettine di ceci fritte, e le ho riproposte a base…

Riso venere con scampi su crema di zucca

Riso venere con scampi su crema di zucca

Riso venere con scampi su crema di zucca È ancora tempo di zucca e io ne approfitto per proporla in modi sempre diversi. Ho trovato al mercato degli scampi meravigliosi così ho deciso di preparare un semplicissimo riso venere impreziosito da scampi e crema di…

Vellutata di funghi e lenticchie

Vellutata di funghi e lenticchie

Vellutata di funghi e lenticchie Ecco la seconda ricetta che vi avevo promesso nel sondaggio…una zuppa o per essere più precisi una vellutata. Semplice, veloce e deliziosa! Io avevo dei funghi chiodini congelati quindi ho utilizzato quelli, ma vanno benissimo anche gli champignon (in questo…

Gattò di patate e cotechino

Gattò di patate e cotechino

Gattò di patate e cotechino Nuovo sondaggio e nuova ricetta…questa volta è stato un 50:50 quindi vi propongo prima un piatto unico e nei prossimi giorni la zuppa. Questo piatto unico è anche un furbo riciclo. Durante le feste natalizie cotechino e purè la fanno…

Torta di mele morbida

Torta di mele morbida

Torta di mele morbida Ieri ho lanciato un sondaggio sulla pagina FB tra dolce e salato e come potete vedere ha vinto il dolce… Ecco dunque la nuova ricetta dolce che vi propongo, la torta di mele morbida. E’ una torta semplice, veloce e davvero…

Insalata di riso rosso con zucca, funghi porcini e mozzarella

Insalata di riso rosso con zucca, funghi porcini e mozzarella

Insalata di riso rosso con zucca, funghi porcini e mozzarella Dopo la pausa delle feste natalizie oggi torno la rubrica Idea Menù. Il tema di oggi non poteva che essere: In forma dopo le feste. Io ho preparato il primo e vi propongo questa insalata…

Pistacchiotti

Pistacchiotti

Pistacchiotti Ci siamo quasi domani è l’epifania e poi si tornerà alla normalità… In realtà qui le vacanze sono state ristrette ai soli giorni di festa quindi non cambierà molto, però diciamo che cercheremo di tornare a regime anche sul fronte alimentare e quindi limiteremo…