Felafel di lenticchie al forno
Oggi abbiamo un nuovo appuntamento con Idea Menù e questa volta vi proponiamo un menù con i legumi. Io ho preparato il secondo. Mi sono ispirata ai felafel, le tipiche polpettine di ceci fritte, e le ho riproposte a base…
Riso venere con scampi su crema di zucca
È ancora tempo di zucca e io ne approfitto per proporla in modi sempre diversi. Ho trovato al mercato degli scampi meravigliosi così ho deciso di preparare un semplicissimo riso venere impreziosito da scampi e crema di zucca. per…
Vellutata di funghi e lenticchie
Ecco la seconda ricetta che vi avevo promesso nel sondaggio…una zuppa o per essere più precisi una vellutata. Semplice, veloce e deliziosa! Io avevo dei funghi chiodini congelati quindi ho utilizzato quelli, ma vanno benissimo anche gli champignon (in questo…
Gattò di patate e cotechino
Nuovo sondaggio e nuova ricetta…questa volta è stato un 50:50 quindi vi propongo prima un piatto unico e nei prossimi giorni la zuppa. Questo piatto unico è anche un furbo riciclo. Durante le feste natalizie cotechino e purè la fanno…
Torta di mele morbida
Ieri ho lanciato un sondaggio sulla pagina FB tra dolce e salato e come potete vedere ha vinto il dolce… Ecco dunque la nuova ricetta dolce che vi propongo, la torta di mele morbida. E’ una torta semplice, veloce e…
Insalata di riso rosso con zucca, funghi porcini e mozzarella
Dopo la pausa delle feste natalizie oggi torno la rubrica Idea Menù. Il tema di oggi non poteva che essere: In forma dopo le feste. Io ho preparato il primo e vi propongo questa insalata di riso rosso colorata e…
Pistacchiotti
Ci siamo quasi domani è l’epifania e poi si tornerà alla normalità… In realtà qui le vacanze sono state ristrette ai soli giorni di festa quindi non cambierà molto, però diciamo che cercheremo di tornare a regime anche sul fronte…