Spiedini di gamberi

Gli spiedini di gamberi sono un piatto di pesce che adoro.

La scorsa settimana ho trovato in pescheria dei gamberi meravigliosi e quindi ho deciso di prepararli per cena.

Questi spiedini sono facili e veloci e se prendete gamberi già sgusciati ci vuole davvero pochissimo.

4-6 gamberi a persona

prezzemolo

pane grattugiato

sale

pepe

olio e.v.o.

Sgusciate i gamberi lasciando la coda.

Tamponateli un po’ con carta assorbente e infilateli due a due negli spiedini.

Preparate la panatura tritando insieme pane grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.

Versate la panatura ottenuta in un piatto piano e impanate tutti gli spiedini.

Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno e conditeli con un filo di olio.

Cuocete per 8-10 minuti in forno preriscaldato a 180° in modalità statica.

Sfornate e servite.