CRUMBLE COCCO E FRAGOLE
Maggio 4, 2018
Pronti per il dolce del weekend?! Io nelle ultime settimane ho davvero pochissimo tempo ma non riesco a rinunciare a questa coccola nel fine settimana. In più qualche settimana fa avevamo un’ottima scusa…il complemese di Gabriele! Non potevo non fare un dolcino per festeggiare il primo mese del mio ometto così ho optato per qualcosa di veloce, ricco di frutta di stagione e con poco zucchero.
500gr fragole fresche
50gr farina tipo 1
30gr burro
20gr zucchero di canna
20gr cocco disidratato
Accendete il forno a 180°C. Lavate bene le fragole, mondatele e tagliatele in quarti. Mettetele in una pirofila da forno e mettete da parte. In una terrina mescolate la farina, lo zucchero di canna e il cocco. Aggiungete il burro morbido tagliato a cubetti e iniziate a mescolare delicatamente utilizzando la punta delle dita fino ad ottenere un composto bricioloso. Distribuite il crumble sopra le fragole e infornate a 180°C in modalità ventilata per 20-25 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servirlo.
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