Mese: Gennaio 2017

CROSTATA DI MELE CON MARMELLATA E AMARETTI

CROSTATA DI MELE CON MARMELLATA E AMARETTI

CROSTATA DI MELE CON MARMELLATA E AMARETTI Dopo tanti piatti salati e l’ora di un dolce! Però di un dolce dai sapori genuini, perfetto per la colazione o per un fine pasto se accompagnato da una pallina di gelato alla crema. Una crostata che sa…

PIZZA DI PANE RAFFERMO

PIZZA DI PANE RAFFERMO

PIZZA DI PANE RAFFERMO Spesso il lunedì è il giorno in cui si finiscono gli avanzi del pranzo della domenica. In questo caso parliamo del pane raffermo. Questa pizza è veloce e deliziosa, si prepara con pochi ingredienti e vi risolverà la cena in caso…

RAVIOLI CINESI CON CARNE DI MAIALE

RAVIOLI CINESI CON CARNE DI MAIALE

RAVIOLI CINESI CON CARNE DI MAIALE Ieri è stato il capodanno cinese. Siamo entrati nell’anno del Gallo. A mio modo voglio rendere omaggio a questa festa tradizionale della cultura cinese e quale modo migliore che con un piatto tipico?! Ecco a voi i veri ravioli…

CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

CROSTATINA CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI Finalmente ci siamo, è venerdì! Sarà un fine settimana di preludio ad una settimana e ad un mese impegnativo, ricco di eventi, compleanni e di conto alla rovescia per il nostro grande viaggio, sognato e progettato per un anno…

POLPETTE DI PANE RAFFERMO CON CACIOTTA E SALAME

POLPETTE DI PANE RAFFERMO CON CACIOTTA E SALAME

POLPETTE DI PANE RAFFERMO CON CACIOTTA E SALAME Oggi vi propongo una ricetta del riciclo, o ricetta svuotafrigo o ancora ricetta da frigo vuoto! Insomma chiamatela come volete ma siamo riusciti a tirare fuori una cenetta gustosa da un fondino di salame, 2 fette di…

POLLO MARINATO ALLA PAPRIKA

POLLO MARINATO ALLA PAPRIKA

POLLO MARINATO ALLA PAPRIKA Cena veloce, dell’ultimo momento, ma non il solito e banale petto di pollo alla piastra? Preparate un sacchetto del freezer e un paio di spezie e il gioco è fatto! Nel frattempo che il petto si riposa nella marinata sicuramente qualcosa…

SPAGHETTI CON LE POLPETTE

SPAGHETTI CON LE POLPETTE

SPAGHETTI CON LE POLPETTE Oggi vi propongo un primo da cartone animato! In fondo chi non conosce Lilli e il vagabondo e la celebre scena in cui mangiano gli spaghetti con le polpette?! Dovete sapere che in realtà in America è un piatto che va…

LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA

LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA

LINGUE DI PIZZA CON TALEGGIO E ZUCCA Per iniziare al meglio la settimana aiuta molto l’idea di un comfort food che ci aspetta al ritorno a casa. Il mio per eccellenza è la pizza! La mangerei a colazione. pranzo e cena. Mi piace in tutte…

LINGUINE CON PESTO DI RADICCHIO E GAMBERI

LINGUINE CON PESTO DI RADICCHIO E GAMBERI

LINGUINE CON PESTO DI RADICCHIO E GAMBERI Non so voi ma i primi piatti veloci sono la nostra ancora di salvezza per dei pranzi gustosi. Adoro i condimenti che si preparano nel tempo di cottura della pasta e amo i pesti in generale. Questo ultimo…

FINOCCHI GRATINATI CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

FINOCCHI GRATINATI CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

FINOCCHI GRATINATI CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO Continua la scia di ricette abbastanza leggere con questo contorno che io ho inteso come piatto unico accompagnato con un po’ di pane integrale. In inverno i finocchi sono uno dei must sui banchi di frutta e verdura e…