INSALATA DI POLLO
Giugno 25, 2016
Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina!
La ricetta di oggi è perfetta per un pranzo veloce e può essere preparata in anticipo. Ricordate il menù voglia d’estate?
Beh questa è proprio l’insalata di pollo proposta da Manuela ed davvero una delizia! Io ho apportato qualche modifica.
Beh questa è proprio l’insalata di pollo proposta da Manuela ed davvero una delizia! Io ho apportato qualche modifica.
Ho condito il tutto con olio extravergine REDORO
Insalata di pollo
Porzioni: 2 persone
Cost: Medio
Equipment
- Griglia
- Tagliere
- Ciotola
- Coltello e cucchiaio
Ingredienti
- 1 zucchina
- 10 pomodorini
- 3 fettine petto di pollo
- 1 cuore finocchio
- 10 olive verdi
- q.b succo di limone
- 1 cucchiaio olio di oliva (io Redoro)
- sale e pepe
Istruzioni
- Lava accuratamente la zucchina e tagliala a fette. Cuoci il tutto su una griglia ben calda e metti da parte. Cuoci sulla griglia anche le fettine di pollo e condisci con un pizzico di sale quando sono ancora calde.
- Lava i pomodorini e tagliali in quattro. Taglia a metà le olive verdi e a pezzetti il cuore di finocchio. Raccogli tutto in una ciotola.
- Taglia a pezzi di medie dimensioni anche le zucchine grigliate e il pollo e aggiungilo agli altri ingredienti.
- Condisci l'insalata di pollo con una spruzzata di limone, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
- Servi la tua insalata di pollo a temperatura ambiente accompagnata da pane o grissini.
