Mese: Maggio 2016

PENNETTE CON PANCETTA E PESTO DI PISTACCHI

PENNETTE CON PANCETTA E PESTO DI PISTACCHI

PENNETTE CON PANCETTA E PESTO DI PISTACCHI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi arrivo appena in tempo per cena con un piatto sfizioso e semplicissimo da preparare. Nel tempo che si cuoce la pasta preparate anche il condimento e in pochi minuti…

PUCCE SALENTINE

PUCCE SALENTINE

PUCCE SALENTINE Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Il bel tempo è tornato, dopo il terribile temporale di ieri, e le temperature sono in notevole aumento. Non so voi ma a me è venuta una gran voglia di mare e vedere le varie…

THE MYSTERY BASKET: IL VINCITORE DI MAGGIO

THE MYSTERY BASKET: IL VINCITORE DI MAGGIO

THE MYSTERY BASKET: IL VINCITORE DI MAGGIO Buona domenica e ben tornati nella mia cucina! Anche per questo mese il contest “the mystery basket” è terminato ed è quindi giunto il momento di annunciare il vincitore.  Questo mese è stato davvero molto difficile decidere. Già…

FARROTTO AGLI ASPARAGI E SALAME PIACENTINO D.O.P.

FARROTTO AGLI ASPARAGI E SALAME PIACENTINO D.O.P.

FARROTTO AGLI ASPARAGI E SALAME PIACENTINO D.O.P. Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi presento la seconda ricetta che ho preparato per il contest del Salumificio La Rocca. Questa volta ho utilizzato il salame piacentino D.O.P. insieme ad un farro biologico che…

TIRAMISU’ ALLE AMARENE

TIRAMISU’ ALLE AMARENE

TIRAMISU’ ALLE AMARENE Buona serata e ben tornati nella mia cucina! Oggi la giornata è stata calda e soleggiata, perfetta per un dolcetto fresco e gustoso. Per questo tiramisù primaverile ho utilizzato i savoiardi rimasti dalla charlotte e le amarene. Una monoporzione “maxi” perfetta da…

VELLUTATA DI BACCELLI DI PISELLI

VELLUTATA DI BACCELLI DI PISELLI

VELLUTATA DI BACCELLI DI PISELLI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Come avrete visto sulla pagina FB e su Instagram nei giorni scorsi abbiamo raccolto una bella quantità di piselli dell’orto. Li abbiamo puliti con cura e ho tenuto da parte anche i…

PIZZA PEPERONI, PROVOLA E SALAME

PIZZA PEPERONI, PROVOLA E SALAME

PIZZA PEPERONI, PROVOLA E SALAME Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Questa domenica di sole richiede una golosa cena per essere davvero perfetta. La mia proposta di oggi è nata per il contest del salumificio “La Rocca“.  Questa pizza alta e soffice condita…

CHARLOTTE ALLE AMARENE

CHARLOTTE ALLE AMARENE

CHARLOTTE ALLE AMARENE Buon sabato e ben tornati nella mia cucina! Oggi arrivo un po’ all’ultimo momento per proporvi un dolce velocissimo e senza cottura per il pranzo di domani. Avete ospiti a pranzo e poco tempo da dedicare al dolce ma volete qualcosa di…

QUICHE AGLI ASPARAGI E SALMONE

QUICHE AGLI ASPARAGI E SALMONE

QUICHE AGLI ASPARAGI E SALMONE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi aspettiamo con un nuovo appuntamento con idea menù. Il tema di questa uscita è verde primavera. Tutti gli ingredienti verdi e tipici del periodo verranno esaltati nei nostri piatti. Per me…

INSALATA DI RISO INTEGRALE CON VERDURE E FETA

INSALATA DI RISO INTEGRALE CON VERDURE E FETA

INSALATA DI RISO INTEGRALE CON VERDURE E FETA Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo un piatto semplice e veloce, perfetto per un pranzo fuori casa che sia all’aperto o in ufficio. E’ colorato e ricco di tante verdurine gustose.  per…