Mese: Febbraio 2016

RADICCHIO IN CROSTA CON SPECK

RADICCHIO IN CROSTA CON SPECK

RADICCHIO IN CROSTA CON SPECK Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Come promesso oggi ecco una nuova ricetta con il radicchio. Si tratta sempre di radicchio rosso tardivo. Questa volta l’ho impiegato per un furbissimo e sfizioso antipasto. Si prepara in pochi minuti…

SCHIACCIATA CON FETA E POMODORINI CONFIT

SCHIACCIATA CON FETA E POMODORINI CONFIT

SCHIACCIATA CON FETA E POMODORINI CONFIT Buon sabato e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una schiacciata veloce e saporita, perfetta per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di focaccia. L’ho farcita con pomodorini semi secchi e feta sbriciolata. In…

PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO

PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO

PENNE CON SALSICCIA E RADICCHIO Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi è un giorno strano…un misto di tristezza e felicità si alterna nelle mie emozioni. E’ passato un anno, un anno da quella notte in bianco, dall’ansia che qualcosa durante l’operazione potesse andare…

DORAYAKI

DORAYAKI

DORAYAKI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi andiamo di dolce…la giornata è uggiosa, fa freddino e l’umore è un po’ sotto le scarpe quindi non c’è niente meglio di una golosa merenda per tirarsi un po’ su. Tempo 15 minuti e la…

BRETZEL MORBIDI CON PANCETTA E FORMAGGIO

BRETZEL MORBIDI CON PANCETTA E FORMAGGIO

BRETZEL MORBIDI CON PANCETTA E FORMAGGIO Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi la rubrica idea menù vi proporrà uno speciale Street food. La mia scelta è ricaduta su dei bretzel morbidi che abbiamo comprato in una bancarella nella piazza da cui parte la…

NUTELLA HOME MADE

NUTELLA HOME MADE

NUTELLA HOME MADE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Cosa ne dite di addolcire un po’ questo martedì?! Siete nel posto giusto! La ricetta di oggi è la mia versione casalinga della nutella, o meglio crema spalmabile alle nocciole. Ovviamente non contiene coloranti, conservanti…

RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI

RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI

RAVIOLI SENZA UOVA CON RICOTTA E FUNGHI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Oggi vi propongo un piatto perfetto per il pranzo della domenica. Come ben sapete io ho qualche problemino con le uova, non sono allergica, ma se le evito è meglio.…

SALSA DI NOCI

SALSA DI NOCI

SALSA DI NOCI Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una ricetta base per una salsa perfetta in questa stagione. La salsa di noci è un condimento tipico della liguria a base di noci appunto. E’ davvero semplice da realizzare e dona…

MUFFIN LIGHT CON UVETTA E ALBUMI

MUFFIN LIGHT CON UVETTA E ALBUMI

MUFFIN LIGHT CON UVETTA E ALBUMI Buon pomeriggio e ben tornati nella mia cucina! Moroso a dieta significa ricerca di ricettine light. Io sono fermamente convinta per iniziare bene la giornata una dolce colazione sia fondamentale e quindi ecco i miei muffin con uvetta e…

PAN BAULETTO HOME MADE

PAN BAULETTO HOME MADE

PAN BAULETTO HOME MADE Buongiorno e ben tornati nella mia cucina! Oggi voglio proporvi una ricetta base per avere un pane soffice e delizioso. Il pan bauletto è un lievitato soffice e perfetto sia per la colazione insieme a della marmellata sia per dei deliziosi…