Mese: Settembre 2015

BISCOTTI DI FETA CON PESTO DI POMODORI SECCHI

BISCOTTI DI FETA CON PESTO DI POMODORI SECCHI

BISCOTTI DI FETA CON PESTO DI POMODORI SECCHI Buongiorno! Eccoci tornate con la rubrica idea menù. Dopo la pausa di agosto abbiamo pensato di tornare con uno speciale. Questa volta il tema è il finger food. Io ho pensato di proporvi degli originali biscotti a…

INSALATA DI POLPO E PATATE

INSALATA DI POLPO E PATATE

INSALATA DI POLPO E PATATE La ricetta di oggi ci permetterà di crogiolarci ancora qualche giorno nel clima tiepido di settembre prima dell’arrivo ufficiale dell’autunno. L’insalata di polipo è un piatto che adoro. Prepararla in casa è davvero semplice. 1 polpo già pulito 5-6 pomodorini…

VITELLO TONNATO (senza maionese)

VITELLO TONNATO (senza maionese)

VITELLO TONNATO (senza maionese) Buona domenica! Finalmente il weekend è arrivato e siccome il caldo caldo è passato, ma il freschetto ancora non è arrivato io vi propongo un piatto un po’ più ricco, ma ottimo freddo. Questa versione del vitello tonnato è senza maionese…

MARMELLATA DI MORE

MARMELLATA DI MORE

MARMELLATA DI MORE Fine estate è tempo di more e siccome io ne sono davvero ghiotta il modo migliore per conservarle anche per l’inverno è farne della marmellata. Ebbene se avete poca pazienza vi consiglio di andare al supermercato e comprarne un vasetto, magari Rigoni…

INSALATA DI RISO FETA, MELONE E CRUDO

INSALATA DI RISO FETA, MELONE E CRUDO

INSALATA DI RISO FETA, MELONE E CRUDO Altra ricettina estiva e veloce. Come vi avevo preannunciato l’accoppiata feta-melone l’avreste rivista e questa volta è diventata parte di una gustosa insalata di riso. Avevo già preparato una versione calda del risotto al melone e quindi eccovi ora…

CAPRESE DI PESCHE

CAPRESE DI PESCHE

CAPRESE DI PESCHE Ultimi giorni di caldo, almeno così dicono, quindi ne approfitto per proporvi le ultime ricettine senza fornelli, super veloci e freschissime. Dopo l’accoppiata melone-feta che rivedrete prossimamente questa volta andiamo di pesche e mozzarella per ottenere una simil caprese un po’ originale.…