SALMONE AL CARTOCCIO LIGHT, MA CON GUSTO!
Ottobre 17, 2014
SALMONE AL CARTOCCIO LIGHT, MA CON GUSTO!
Buon pomeriggio! Oggi voglio lasciarvi questa ricetta molto molto gustosa. L’ho trascritta da una delle trasmissioni di Simone Rugiati, all’inizio credendoci poco, ma avevo in casa tutto l’occorrente e ho deciso di tentare. Insomma da quella sera l’ho riproposto davvero moltissime volte e non ci ha mai deluso. L’ideale è accompagnarlo con un contorno di verdure fresche o cotte.
E’ un pasto completo e nutriente e soprattutto gustoso anche in fase di dieta. In questo caso ci ho abbinato anche una salsina di lamponi e zenzero che avevo in casa.
1 trancio di salmone
limone
curry Tec-al
paprika dolce
zenzero (se lo trovate)
Marinare per 30 minuti circa il trancio di salmone con tutti gli ingredienti. Non c’è una dose fissa, andate a piacere vostro, noi mettiamo più curry e paprika e poco zenzero, ma sono gusti!
Trasferire poi il salmone su un foglio di carta stagnola e impacchettarlo per bene. Cuocere così impacchettato su una padella bella calda e cuocere 7 minuti per lato. Spacchettarlo e servire.
Io di solito non aggiungo nemmeno sale, ma in caso potete metterne un pizzico a fine cottura.
Vi ricordo inoltre che è iniziata la 3° edizione di Conosciamoci con La mia famiglia ai fornelli, vi aspetto!
