MINIPLUM CAKE ALLA GRECA
Giugno 20, 2014
MINIPLUM CAKE ALLA GRECA
Buon pomeriggio! Stasera gioca l’Italia e ormai è tradizione ritrovarsi tutti insieme e mangiare sul divano senza togliere gli occhi dal televisore, quindi voglio proporvi una ricettina alternativa alla solita pizza. E’ velocissima da preparare e in formato ridotto in modo da essere perfetta da mangiare con le mani.
Per 6-8 persone
200gr farina
3 uova
5 cucchiai di olio evo
125gr pomodori secchi
20gr olive verdi
100gr feta
1dl latte
1 bustina di lievito per torte salate
origano (facoltativo)
Tritare grossolanamente i pomodori secchi, le olive e la feta. In una terrina mescolare la farina con il lievito, rompete al centro le uova e iniziate a mescolare, unite poi il latte e l’olio. Mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi. Unite poi i pomodori secchi, le olive e la feta. Mescolare delicatamente e unite l’origano se vi piace. Suddividete il composto in stampini per mini plumcake riempiendone 3/4. Cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti. Lasciate intiepidire o raffreddare e servite.
Con questa ricetta partecipo al contest “Noi non siamo a dieta” di Angelina in cucina
