Risotto al limone con tonno e olive taggiasche
Febbraio 24, 2014
Buon pomeriggio! Oggi voglio proporvi un altro piatto veloce ma goloso: il risotto al limone con tonno e olive taggiasche. Questo è un primo piatto, un risotto dal sapore un po’ particolare. Questo piatto è preparato con soli ingredienti da dispensa ed è veloce ma molto gustoso.
200gr riso
1 scatoletta di tonno
10-15 olive taggiasche
1l brodo vegetale
15-20 ml succo di limone Polenghi
pepe nero
sale
Tostare il riso in una padella con un filo di olio. Iniziare a sfumare con il brodo e con il limone. Trascorsi 10 minuti di cottura unire il tonno sgocciolato e poco prima di spegnere le olive. A cottura ultimata unite un’altra spruzzata di limone e una macinata di pepe nero. Controllate anche di sale (io solitamente non lo aggiungo poichè il brodo lascia già quello necessario). Servite subito.
Potrebbe anche piacerti
Grissini di asparagi
PASTA AL FORNO CON CREMA DI CARCIOFI E SPECK