Mese: Dicembre 2013

AUGURI DI BUON NATALE DA LA MIA FAMIGLIA AI FORNELLI

AUGURI DI BUON NATALE DA LA MIA FAMIGLIA AI FORNELLI

AUGURI DI BUON NATALE DA LA MIA FAMIGLIA AI FORNELLI Ecco un post veloce veloce per farvi gli auguri di un sereno Natale accompagnato dai vostri affetti più cari. Per alcuni giorni anche questa famiglia sarà in vacanza quindi vi do appuntamento al 27 dicembre.…

TORTA DI PATATE CON ARROSTO

TORTA DI PATATE CON ARROSTO

TORTA DI PATATE CON ARROSTO Buon pomeriggio! Dopo tante ricette per il cenone della vigilia e per il pranzo di Natale ecco una ricetta del riciclo. A noi capita spesso che avanzi qualcosa quindi ecco qualche ingegno per riproporlo in modo diverso! 1-2 patate scamorza…

RISOTTO AL SALMONE

RISOTTO AL SALMONE

RISOTTO AL SALMONE Buon pomeriggio! Continuano le idee per le feste. Oggi parliamo di un primo piatto semplice da realizzare ma molto gustoso! Il gusto del salmone affumicato spicca nel riso ma si accompagna dolcemente con il formaggio spalmabile usato per mantecare. 200gr riso 1l…

SALSA DI PATATE

SALSA DI PATATE

SALSA DI PATATE (vassoio stella, coppa elika, cucchiaino Poloplast) Buongiorno! Oggi voglio proporvi un contorno che non può mancare sulla nostra tavola di Natale, è una ricetta storica della mia famiglia. E’ un contorno veloce da preparare ma serve solo un piccolo accorgimento, non mettetela…

BISCOTTI CIOCCOLATO E GRAPPA

BISCOTTI CIOCCOLATO E GRAPPA

BISCOTTI CIOCCOLATO E GRAPPAchocolate cookies Buon pomeriggio! Ancora biscotti, ma credo siano gli ultimi prima di Natale! Questi sono superlativi, non trovo parole per descriverli tanto che sono buoni. Il connubio cioccolato fondente e grappa è davvero vincente. Voglio però fare un piccola parentesi prima…

GNOCCHI DI CASTAGNE CREMOSI CON SPECK

GNOCCHI DI CASTAGNE CREMOSI CON SPECK

GNOCCHI DI CASTAGNE CREMOSI CON SPECK Buongiorno! Oggi è giovedì e quindi gnocchi! Sono un po’ particolari perchè sono fatti con farina di castagne. Ripensando sempre alla cara baita ho unito alle castagne lo speck che si sposa benissimo e per rendere cremoso il tutto…

SEPPIOLINE RIPIENE

SEPPIOLINE RIPIENE

SEPPIOLINE RIPIENE Buongiorno! Innanzitutto perdonatemi per la foto, non è proprio bellina ma è stata fatta di corsa e un po’ al buio, però il risultato è così goloso che non potevo non condividerlo con voi. Questo piatto è nato un po’ per caso, io…

BISCOTTI DI NATALE

BISCOTTI DI NATALE

BISCOTTI DI NATALE Buongiorno! Ancora biscotti! Questa volta sono semplici biscotti di pasta frolla che ho reso speciali decorandoli con la pasta di zucchero. 300gr farina 130gr burro morbido 1 uovo e 1 tuorlo 150gr zucchero sale 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato Impastare in un…

LINGUINE CON PESCE SPADA

LINGUINE CON PESCE SPADA

LINGUINE CON PESCE SPADA Buongiorno! Ormai mancano pochi giorni a Natale e voglio condividere con voi ancora alcune idee per il menù. Inauguriamo quindi la settimana con un primo piatto di pesce molto saporito e adatto per la cena della vigilia.   E’ interessante sia l’abbinamento…

ARROSTO ARROTOLATO

ARROSTO ARROTOLATO

ARROSTO ARROTOLATO Buongiorno! Ecco un altro piatto delle feste, questa volta è una creazione della nonna. E’ un secondo che non può mancare sulla nostra tavola il giorno di Natale. E’ un arrosto molto ricco, ma delizioso! Il mio piatto di carne preferito in assoluto! …